Ovládněte svůj metabolismus

Tak konečně jsem přečetla knihu od Jillian Michaels "Ovládněte svůj metabolismus". Jillian určitě většina blogosvěta zná z jejich vysokointenzivních cvičení, které ale opravdu fungují.

Co jsem si z této knihy tedy vzala?

Zaprvé jsem se dozvěděla, co je to ten metabolismus. Vůbec jsem netušila, že je to taková velká chemická laboratoř složená z hormonů. A právě většina z nás má tyto hormony vychýlené. Proto třeba někteří lidé nespalují tuky, ale ukládají je.

Doporučuje jíst jen ty potraviny, které vyrostly v zemi nebo mají matku a nebyly nijak upravené člověkem. A taky to musí být bio. Zkrátka ideální pro studentský rozpočet :D.

Diety mají taky hodně špatný efekt na hormony. Navíc mi byl konečně vysvětlen jojo efekt.

Ani po jedné makroživině se netloustne a není špatná. Potřebujeme je, ale jíst ve vyváženém množství.

Pokud spíte méně než sedm a více než devět hodin, tak toho sníte mnohem více v průběhu dne. A taky rostou chutě na slané, sladké a chleba.

Léky taky ovlivňují náš metabolismus. Třeba po hormonální antikoncepci by člověk čekal, že ztloustne, protože mu rozhodí hormony, ale třeba takové antidepresiva, antipsychotika, antidiabetika, antihistaminika, Accutane a hodně dalšího vám udělají stejnou službu.

Kouření z dlouhodobého hlediska prý podporuje přibírání. Podporuje inzulinovou rezistenci a diabetes a tloustne po něm břicho. Taky se po nich hrozně stárne.

Docela dost mě taky překvapilo kolik je v životním prostředí toxinů. Z naší moči se prý do odpadních vod dostane třeba tolik zbytků léků až mě to fakt překvapilo. Čističky odpadních vod to zatím neumějí zpracovat... no spíše je to drahé.

Zpracované potraviny  tělo neumí vůbec zpracovat a neví, co si s tím počít.

Co vynechat?

Ztužené tuky - k tomu abychom si zničili zdraví stačí sníst 20 až 60 kalorií z umělých tuků denně. Je to ta nejhorší věc na srdce.

Rafinované obiloviny - neobsahují žádné živiny a ještě po nich chytneme žravou. Vedou taky k inzulinové rezistenci a diabetu.

Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy - po snězení se netvoří inzulin a leptin, takže necítíte pocit sytosti a přejíte se.

Umělá sladidla - tělo čeká, že dostane kalorie, ale nepřicházejí, takže je musí kompenzovat jídlem. Taky si na tohle může zvyknout a přestane pálit tolik kalorií. Aspartam je taky podezřelý z toho, že poškozuje centra chuti.

Umělé konzervační látky a barviva - podporují stárnutí, autoimunitní onemocnění a rakovinu a mnoho dalších komplikací.  Třeba barviva mají jen estetickou funkci, ale s tělem dokážou udělat docela paseku. Třeba skupina dětí dodržovala šest týdnů stravu bez přídatných látek a jejich hyperaktivita se zlepšila.

Glutamáty - slaně ochucují potravinu. Glutamáty narušují chemii mozku a nervový systém.


Další kvanta se dozvíte v knížce a navíc se dozvíte proč to tak je. Jillian umí všechno úžasně vysvětlit i laikům. Moc se mi taky líbí, že zná tyhle věci z vlastní zkušenosti. Jako dítě měla nadváhu, pak začal kolotoč diet a naprosto zničený metabolismus, kdy třeba přestala cvičit a přibrala sedm kilo.