Super Immunity - Joel Fuhrman, M.D.

Průměrně chytneme obyčejné nachlazení, tak 2-4 krát do roka. Děti nachlazení chytnou zhruba šestkrát. Být nemocný, ale není přirozený stav, přirozené je být zdravý. Pokud přecházíme nemoci, tak to může dopadnout ještě hůře. O tom, jak posílit imunitu a být co nejméně nemocný, se dozvíte více v této knize z které jsem vám opět udělala menší shrnutí. 

Na první lekci na univerzitě autorovi knihy řekli, že všechny léky jsou toxické a můžou dokonce přispět k smrti. Měly by být předepsány po pečlivé úvaze o všech riscích a užitků. Většinou se ale předepisují jako lentilky. 

Pokud používáte antibiotika, tak máte zvýšené riziko rakoviny prsu. Pokud měla žena během 17 let 25 antibiotik, tak se její šance bohužel zvyšují o 50 %. Navíc si zvýšila odolnost bakterií vůči antibiotikům. Taky si musíme uvědomit, že antibiotika zabíjejí i dobré bakterie. Tyto bakterie nás chrání proti nemocem a taky pomáhají trávení.

Všechno začíná špatnou stravou, která oslabuje imunitu. Potřebujeme přeci dostatek živin. Špatná strava s nadužíváním léků a vakcín a hned máme důvod pro explozi rakoviny v posledních letech. 

Pokud jste často nemocní a máte často různé infekce, tak to pouze vaše imunita spouští alarm, že něco není v pořádku! 

Pokud začnete jíst bobule, pomeranče, zelenou zeleninu, houby a cibuli, tak tato kombinace bude účinnější, než velké dávky vitaminu C a E. Tyto potraviny mají hlubší, dlouhotrvající a silnější efekt proti volným radikálům než vitamin C a E. Jsou to velice účinné antioxidanty.Volné radikály taky urychlují stárnutí. 

Dostatek zeleniny je ten nejdůležitější faktor v prevenci chronických nemocí a předčasné smrti. A právě zeleninu hodně lidí vynechává, nebo ji jí nedostatek. Ty co jedí třeba dostatek alfa-karotenu mají až o 39 % menší možnost předčasné smrti. Jde hlavně o rakovinu, kardiovaskulární nemoci, infekce, infarkt apod.. Pokud začneme jíst více nezpracované, nezmražené a čerstvé zeleniny, tak budeme zdravější a budeme žít déle.

Velký podíl alfa-karotenu mají červené papriky, mrkve, zelí, špenát řepy, zelené papriky, brokolice, hrášek, dýně, chřest, kapusta, čínská kapusta. Imunitu výrazně zvyšují tzv. super potraviny.

Nejenom zelenina, ale i houby jsou stejně unikátní. Také podporují imunitu a bojují proti virům a bakteriím. Také zpomalují rakovinu a chrání DNA před poškozením. Snižují výskyt rakoviny prsu dokonce o 60-70 % u žen, které jedly aspoň 10 g hub každý den.  

Imunitu snižují bílky, bílé maso a těstoviny.

Za posledních 70 let se přímo zvyšuje tempo růstu rakoviny. Stejně jako se zvyšuje množství rychlého občerstvení, množství zpracovaných potravin v jídle. Stejně tak se zvyšuje množství lidí, kteří jsou obézní, mají poruchy imunitního systému, alergie a autoimunitní nemoci. Mnoho lidí si hlídá váhu, ale málo si jich hlídá zdraví. 

Nejvíce bychom měli tedy jíst zeleninu, která by měla představovat 30-60 %. Pak následuje ovoce, které představuje 10-40 %.  Pak přicházejí na řadu luštěniny, které by taky měly mít 10-40 %. Semínka, ořechy a avokáda 10-40 %. Celozrnné pečivo a brambory méně než 20 %. Vejce, oleje, ryby a mléko občasně. Zpracované potraviny nejlépe nikdy. 

Studie prokazují, že pokud budeme jíst nutričně bohatou stravu, tak je jakákoli onemocnění velice omezeno

Kdysi za předčasné úmrtí mohly války a infekce. Infekce se snížily hlavně díky čisté vodě a splachovacímu záchodu. Zlepšila se celková hygiena. Na zdraví má zdravotní péče velice malý vliv, a to prosím napsal přímo doktor. Léky jenom maskují příčinu nemoci, jsou toxické a zatěžují tělo. 

Chemikálie a toxiny způsobují a zhoršují nemoci. Rozhodnutí, které uděláte teď, vás můžou velmi potrestat za dvacet, třicet let. 

Studie léků jsou navrženy, aby skryly potenciální vedlejší účinky a jejich negativní výsledky v dlouhodobém užívání jsou neznáme. Vedlejší účinky z používání více léků najednou jsou ještě větší.
Nemocem se lze nejlépe vyhnout pečlivým umývání rukou mýdlem a dobrou hygienou. Nic lepšího asi ani není. Pokud jste nemocní, tak zůstaňte doma v klidu a usrkávejte vodu celý den. Jezte co nejvíce lehkých salátů a ovoce. Nedoporučuje jít za doktorem s chřipkou nebo nachlazením, pouze pokud se symptomy nezlepší.

Správnou stravou lze zabránit i růstu tukových polštářků. Není to jenom tím, že jsou nízkokalorické, ale také obsahují velmi prospěšné živiny a podporují hubnutí. Patří sem skořice, citrusy, bobule, černá rýže, lněné semínko,  zázvor, hrozny, zelený čaj, houby, omega - 3, paprika, granátové jablko, špenát, rajče, kurkuma, sójové boby, kdoule, brukovitá zelenina, česnek, pórek. 

Oříšky a semínka doporučuje hlavně kvůli jejich velkému podílu tuků a bílkovin. Dramaticky prodlužují život a chrání proti nemocem. 

Vůbec nedoporučuje nízkotučnou dietu, protože tuk k životu potřebujeme. Jeho nedostatek se projevuje suchou pletí, špatnými vlasy, přibíráním, špatným spánkem. Oleje ovšem nedoporučuje (ani olivový), protože obsahují tuky, hodně kalorií a neobsahují téměř žádné živiny. 

Mnoho diet má nedostatek Omega-3, které je velmi důležité k fungování organismu. Najdeme jej v lněném, konopném, chia semínku, dále ve vlašském ořechu a listové zelenině. 

Cvičení zmírňuje šanci, že budete nemocní o 50 %. Tedy pokud cvičíte aspoň pět dní v týdnu. Taky zmírňuje průběh nemoci a urychluje léčení. 

Kniha je napsána velice srozumitelně a přináší mnoho zajímavých poznatků. V knize jsou příběhy pacientů doktora Fuhrmana, které vyléčil za pomocí diety, ale předtím neměli dobré vyhlídky. Jeho rady jsou opřeny o existující studie, ale co je důležitější jeho dlouholetou praxi.